Bahan:
- 3 buah (25 gr) jamur hioko kering
- 180ml air panas
- 700 gr fillet dada ayam tanpa kulit
- 1 sdm minyak goreng
- 200 gr bawang bombay, potong dadu
- 5 siung bawang putih, keprek dan rajang kasar
- 1 sdm jahe cincang kasar
- 4 sdm saus tiram
- garam halus secukupnya
Cara Membuat:
- rendam jamur dalam air panas selama 20 menit. tiriskan, sisihkan air perendamnya.
- buang batang jamur, iris tipis jamur dan sisihkan
- potong dadu daging ayam
- panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan minyak goreng
- masukkan ayam, tumis kira-kira 5 menit. angkat dan sisihkan
- tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum
- masukkan ayam, jamur, air bekas rendaman jamur, saus tiram dan garam
- teruskan memasak dengan api besar selama 5 menit
- angkat dan sajikan selagi hangat
Related pos ts:
- Ayam Cah Jamur
- Ayam Cah Jamur
- Oyong Cah Jamur
